イモヅル Vol.4
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イモヅル Vol.4

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・2018/10/28  32p  B5 版  サツマイモのリトルプレス。「野菜」でもなく「芋全般」でもなく「サツマイモ」。その潔さと鋭さは深さにつながる。  第4号の特集は「戦と芋」。 目次: 寄稿  さつまいもBOX(奥田順平) 戦と芋  一千万トンの藷―総動員体制下のサツマイモ―  甘藷の代用食三種  “軍国少女”とサツマイモ  50年後の「イモ・ハダシ」論―沖縄― Report  実録・べにまさり栽培記 ヨムイモ―読む芋― Topic  サツマイモ由来の「植物ポリフェノール」化粧品成分として初の実用化(株式会社サティス製薬)  このリトルプレスは新刊です。