いちじくパーラー
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いちじくパーラー

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・yukariRo  2017/10/7 初版第一刷  36p  15x21cm  一年の何分の一かを雪で閉ざされる北国では、食料の保存が重要。そのために火を通す。くだものとて例外ではない。秋田県にかほ市では、いちじくは甘露煮で食べるものなのだ。  だがしかし。  それだけではないだろう。生で食べるだけでもないだろう。  北のいちじく、11 レシピを大公開。 目次: フレッシュでも、干しても、煮ても、いちじくはおいしい 北国の「いちじくの甘露煮」  あなた好みを探せ いちじくパーラー甘露煮チャート  恵美子さんと順子さんの甘露煮  揚子さんの甘露煮  萬里子さんの甘露煮  スミさんの甘露煮  いちじくのスパイス煮 「いちじくの甘露煮」を使って  豚ヒレ肉とかぼちゃと玉ねぎのグリル  いちじくの甘露煮とお酢を使ったソース  いちじくのギモーブ  いちじくのクリームスープスコップケーキ 生でも、ドライでもおいしい いちじく  生いちじくともち麦のサラダ  生いちじくのスムージー  ラム酒漬けドライいちじくとくるみの羊羹 北国の空の下いちじくは家々を回る  このリトルプレスは新刊です。